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iso体系认证查询HACCP认证的基本条件

iso体系认证查询HACCP认证的基本条件

发布日期:2018-11-20 作者:iso体系认证查询 点击:

企业申请HACCP认证的基本条件

iso体系认证查询申请HACCP认证的企业必须4个条件,

(1) 取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分); 

(2) 已取得相关法规规定的行政许可文件(适用时); 

(3)生产、加工的产品或提供的服务符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求; 

(4)已按以上基本认证依据和相关专项技术要求,建立和实施了文件化的食品安全管理体系,?#35805;?#24773;况下体系需有效运行3个月以上。


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1、企业在进行HACCP认证申请的时候,首先根据自己的?#23548;?#24773;况,按照规定提出认证申请,填写《HACCP体系认证申请书》。?#20197;?#25552;出申请的同时应按认证机构的要求提交相关资料。

2、认证机构对申请企业所递交的资料进行初步审核,决定是否受理其认证申请。认证文件资?#31995;?#23457;核简称文审。文审是进行现场审核的基础。经资料初审可?#37038;?#30003;请的,双方须签订认证合同,不予受理认证的,认证机构应发放不予?#37038;?#30003;请的通知书。

3、签订认证合同后,认证机构组建审核小组,进入资料技术审核阶段。文件资料审核主要是对其符合性、系统性、充分性、适宜性、协调性进行的审核。根据审核情况,决定是否赴企业进行初访,初步了解企业HACCP体系运作情况,为审核的可靠性收集信息。在文件资料审核、初访的基础上,编制HACCP体系现场审核计划。

4、审核组由组长、审核员、专业审核员组成,组内至少配备一名有相关专?#30340;?#21147;的成员。审核组要参加企业的见面会,按计划或方案进行现场审核。通过现场观察、记录审查、提问? 抽查等方法,应对现场审核提出评审意见,归结审核证据,沟通审核结果,编写认证审核报告。

5、审核结论包括三种情况?#21644;?#33616;认证通过;推迟认证通过;不推荐认证通过。

在HACCP的认证过程中,纠正措施?#35805;?#26377;现场跟踪验证?#27426;?#32416;正措施的实施记?#30002;?#36394;检查?#27426;?#32416;正措施实施方案的跟踪。要求三个月内完成纠正措施。

根据《认证机构实施HACCP质量体系认证的认可基本(试行)》的规定,认证机构需每年组织全部体系进行一次复评,复评至少包括一次文件审查和一次现场审核。认证机构可对获证企业进行监督审核,通常为半年一次,监督企业实施HACCP体系。

2001年,按照国务院的授权,认证认可管理职能交给国家认证可监督管理委员会承担,HACCP体系认证工作实行了依法管理。2002年5月,我国强制性要求六类产品生产出口企业,即生产水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉及水产品的速冻食品、罐头产品的企业实施HACCP体系,这一要求标志着我国在食品企业应用HACCP体系进入了强制性实施阶段。 

本文网址:http://www.guye.icu/news/416.html

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